Voyage de Prim’Holstein 50 dans l’Orne

Le syndicat Prim Holstein de la Manche s’est déplacé dans l’Orne pour visiter trois exploitations agricoles. 45 membres ont répondu présents pour l’événement.

Le matin : visite du GAEC Saillard

Situé à Gouffern-en-Auge, chez Michel, Jean-Guy et Dominique Saillard, cette exploitation de 3 associés et 2 salariés à temps plein, compte 115 vaches laitières en aire paillée miscanthus, avec 2 robots, pour 1,2 million de litres de lait produits.

296 hectares de SAU :

• 85 ha de maïs
• 29 ha d’orge
• 95 ha de blé
• 5,3 ha de luzerne
• 7,4 ha de miscanthus
• 75 ha de prairies permanentes

Les objectifs de sélection : lait, taux et efficacité alimentaire.

Le système est poussé à la simplicité : 70 à 75 vêlages par an, avec la pratique de lactations longues (300 jours de lactation en moyenne). Aucun suivi de reproduction ni contrôle de performance n’est mis en place.

Les vaches affichent des persistances de lactation impressionnantes : certaines atteignent 500 jours tout en produisant encore 30 kg par jour. Le troupeau est en bon état et très propre. Le pic de lactation est écrêté, mais les vaches chutent moins vite en production.

Début d’après-midi : GAEC des Grilles

Nous nous sommes ensuite rendus chez Benjamin Verhalle et Julie Lajoie à Mahéru, tous deux gérants de l’exploitation. Ils sont accompagnés de deux salariés à temps plein, Barbara et Vincent.

« L’approche globale est de faire bien, simplement, ce qui n’est pas si simple ! L’idée est d’avoir des animaux en bonne santé et sereins, une rentabilité générale tout en se dégageant du temps pour d’autres activités à l’extérieur de l’exploitation. »

Leur référence laitière est de 1 360 000 litres livrés chez Lactalis, avec 120 vaches laitières à 11 300 kg brut, 41,3 de TB et 34 de TP, et 2 robots, le tout sur 225 ha de SAU :

• 62 ha de maïs
• 71 ha de prairies naturelles
• 10 ha de prairies temporaires
• 73 ha de blé
• 9,4 ha de trèfle

Pour Benjamin et Julie, la génétique est un atelier à part entière, avec une marge comptable identifiée. Il existe des objectifs de vente de taureaux en élevage et en centre de sélection, ainsi que de vente de femelles dans d’autres troupeaux. Selon eux, la génétique doit être rentable.

Deux orientations génétiques se distinguent dans le troupeau :

• une orientation schéma avec gènes de diffusion
• une orientation plus axée sur les index morphologiques, avec des têtes de souches notables telles que AIRWAY EX95, CENDRILLON EX95, DESLACS EX91 (96 mamelles), toujours productives avec plus de 100 000 kg de lait, O KALIBRA EX97, NOHL ALMA (souche APPLE)

Nous avons d’ailleurs eu la chance de voir la pleine sœur d’Uzziel, fraîchement vêlée depuis 7 jours, qui présentait déjà beaucoup de solidité générale et un excellent avant-pis.

Nous avons également assisté à une présentation de quelques vaches et génisses du troupeau, toutes tondues.

Au dernier pointage, l’élevage affichait 85 points de moyenne en mamelle sur l’ensemble des vaches du troupeau.

Dernière partie du voyage : SCEA du Manoir de Durcet

Nous avons terminé à l’élevage du Manoir de Durcet avec une visite de la cidrerie ainsi qu’une dégustation à la ferme.

Exploitation à 3 associés : Étienne Breton, Bruno Mustière et Laurent Bedet, avec 280 vaches laitières, mise en place de 3 robots et maintien de la salle de traite pour les fins de lactation.

La vache souche du troupeau est ESMERALDA (PLANET x FBI), à l’origine des taureaux : ISLANDER, MUSTEER, PISTOLERO, RACKET, TIBUS RF P, disponibles au catalogue Gène Diffusion.

Ils exploitent 50 ha de vergers pour la cidrerie et disposent également d’une unité de méthanisation.

Un grand merci aux éleveurs pour leur accueil chaleureux et l’ouverture des portes de leurs exploitations, ainsi qu’aux organisateurs de ce voyage et à ses participants.

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