Le profil morphologique optimal en race Prim’holstein
A quoi doit ressembler une Prim’holstein en première lactation afin d’avoir la meilleure longévité possible ? Voilà une question qui revient souvent. Nous vous dévoilons les résultats d’une étude réalisée sur l’évolution de la morphologie des vaches Prim’holstein depuis 10 ans, pour déceler les liens morphologie-longévité et challenger la nouvelle grille de pointage mise en place en 2021.
Trêve de suspens, les résultats de l’étude confirment que la morphologie est un des leviers d’amélioration de la longévité et donc un des facteurs de la rentabilité des troupeaux laitiers ; les vaches qui avaient eu les meilleures notes en première lactation sont celles qui ont eu la meilleure longévité. De même, les vaches avec les meilleures attaches avant en première lactation sont aussi celles qui présentent le meilleur cumul de production sur leur carrière… Mais, ce n’est pas toujours vrai pour tous les postes ! C’est ce que nous vous proposons de comprendre dans cet article.
L’étude
Pour cette étude, les données de production et de longévité de 58 000 vaches, vêlées et pointées pour la première fois en 2017 ont été étudiées. Pour chacun des 21 postes de la grille de description, nous avons regardé le pourcentage d’animaux encore en production en quatrième lactation (ou plus) en fonction de leurs notes (de 1 à 9) reçues lors de leur premier pointage en première lactation, mais aussi la quantité de lait produit sur la carrière, que nous avons appelé « longévité productive ».
En moyenne 27,6 % des vaches de l’échantillon ont fait 4 lactations ou plus ; elles ont produit 26 781 kg de lait sur leur carrière, soit 12,3 kg de lait/ jour de vie.
Les résultats
Le tableau ci-dessous reprend la synthèse des résultats observés. Pour chaque poste de description est indiquée la note optimale qui permet d’obtenir la meilleure longévité brute ou longévité productive. En plus des deux critères calculés, le tableau reprend les notes de description idéales dans la nouvelle appréciation mise en place en 2021, afin de les comparer aux résultats de l’étude.
| PS | PJ | EQ | AA | EA | IA | LT | AH | IB | IS | PI | MR | LO | OS | HS | LP | PC | EC | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Notes optimales « longévité » | 6 | 8 | 6 | 9 | 6 | 4 | 4 | 8/9 | 5 | 3 | 6 | 9 | 8/9 | 9 | 6 | 4 | 4 | 6 |
| Notes optimales « longévité productive » | 7 | 7 | 6 | 9 | 6 | 4 | 5 | 8/9 | 6 | 6 | 7 | 9 | 8 | 6 | 7 | 6 | 6 | 6 |
| Notes morphologiques idéales | 7 | 7 | 6 | 9 | 5 | 5 | 5 | 9 | 5 | 6 | 7 | 9 | 9 | 9 | 6 | 6 | 6 | 5 |
Pour les postes comme l’attache avant (AA), l’attache arrière (AH), l’alignement des membres arrière (MR) et la locomotion (LO), les notes idéales sont proches de 9 pour les deux types de longévités étudiés. Les vaches qui avaient eu les meilleures notes en première lactation sont celles qui ont eu la meilleure longévité. Ces vaches qui ont les meilleures AA en première lactation sont aussi celles qui présentent le meilleur cumul de production sur leur carrière.
Pour le poste AA par exemple, 36 % des vaches ayant eu la meilleure note sont encore en production en 4ème lactation ou plus, contre seulement 17% pour celles qui ont eu la note 1, et elles ont produit 6000 kg de plus sur leur carrière.
Pour d’autres postes, « à optimum intermédiaire », la note la plus élevée en description n’est pas synonyme de meilleure longévité… Et il y a parfois une différence entre l’idéal pour la longévité brute et pour la longévité productive : cette nuance est particulièrement vraie dans les postes de capacité tels que hauteur au sacrum, largeur de poitrine et profondeur de corps.
Cette étude vient confirmer que la production est favorablement corrélée avec les dimensions. Il est toutefois nécessaire de relever que ces mêmes dimensions, lorsqu’elles sont extrêmes, impactent négativement la longévité. Ainsi, les vaches les plus développées en première lactation produisent beaucoup, mais vieillissent moins bien que les autres.
Le graphique à gauche ci-dessus montre que les vaches les plus grandes en première lactation vieillissent moins bien que les autres (23 % des vaches en 4ème lactation ou plus contre 29 % pour des vaches mesurant 6 cm de moins). Le graphique de droite indique que les vaches qui ont le meilleur cumul de lait sur leur carrière sont celles qui mesurent 152 cm. Les plus grandes sont légèrement moins bonnes en cumul de lait (avec une différence de 1500 kg) : elles produisent plus sur leur début de carrière, mais restent moins longtemps dans le troupeau. A l’inverse, les plus petites vieillissent bien, mais leur moindre développement pénalise leur production.
Conclusions et utilisations des résultats
L’étude menée par Prim’Holstein France permet de fournir des objectifs scientifiques aux éleveurs sur le modèle de vaches à rechercher en première lactation pour avoir la meilleure longévité possible, avec un profil de vache légèrement différent en fonction du niveau de production recherché.
Comme annoncé en introduction, elle montre que la morphologie est un des leviers d’amélioration de la longévité, que les vaches avec les meilleures notes en première lactation sont celles qui ont eu la meilleure longévité, etc.
Sauf que, pour d’autres postes, « à optimum intermédiaire », la meilleure note de description n’est pas synonyme de meilleure longévité… Et il y a parfois une différence entre l’idéal pour la longévité brute et pour la longévité productive : cette nuance est particulièrement vraie dans les postes de capacité tels que hauteur au sacrum (HS), largeur de poitrine (LP) et profondeur de corps (PC).
David Tesson, technicien PHF et responsable national du pointage pour l’association : « Grâce à cette étude, on vient confirmer que la production est favorablement corrélée avec les dimensions. Les petites vaches produisent moins, cependant attention, il est nécessaire de relever que ces mêmes dimensions, lorsqu’elles sont extrêmes, impactent négativement la longévité. Les vaches les plus développées en première lactation produisent ainsi beaucoup, mais vieillissent moins bien que les autres. Ainsi, cette étude montre quel développement optimal avoir en première lactation, pour avoir une production maximum sur la carrière. »
La grille de pointage, modernisée en 2021, permet de bien prendre en compte ces recommandations. Si vous souhaitez en savoir plus sur notre grille de pointage et sur les relations entre profil morphologique, longévité et productivité, contactez le technicien de votre secteur.
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