Maître Éleveur : découvrez l’élevage de Frédéric Dandé

Publié le 3 décembre 2025

Cet été à travers des formats courts, nous mettions à l’honneur sur nos réseaux sociaux les Maîtres Éleveurs 2023 et 2024. Désormais, découvrez des articles détaillés consacrés à ces élevages d’excellence : organisation de l’exploitation, philosophie, stratégie d’élevage… et bien plus encore !

Aujourd’hui, nous vous emmenons en Ille-et-Vilaine, à la découverte de Frédéric Dandé !

À Sainte-Anne-sur-Vilaine (35), à mi-chemin entre Rennes et Nantes, Frédéric Dandé élève un troupeau de 37 vaches Holstein où il mise sur une production à la fois efficace et durable, en accordant une attention particulière à la longévité et au confort de ses animaux.

L’exploitation familiale a vu le jour dans les années 1970, avec l’installation de Jean-Jacques et Anne-Renée Dandé. Frédéric Dandé s’est construit dans le sillage de ses parents, qui lui ont transmis la passion du métier. En 2004, il reprend l’exploitation, investit, se développe, avant d’être confronté, comme beaucoup d’autres, à la crise de 2009. « Il a fallu s’adapter, tenir bon et continuer à avancer », bien que l’équilibre financier de la ferme était en jeu.

Aujourd’hui, l’élevage produit chaque année 340 000 litres de lait. Il se distingue régulièrement dans plusieurs tops Meilleurs élevages. Si ce n’est pas dans les top 10 que vous le trouverez, la fréquence et la diversité des classements (lait par jour de vie, TB, NG, LAIT, ISU), dans lesquels il apparaît selon les années, témoignent d’un troupeau performant, équilibré et serein.

Cette année, le troupeau affiche un pointage moyen de 86,3 pts. La production annuelle atteint 10936 kg de lait par vache, avec un âge moyen au premier vêlage de 2 ans et 1 mois.

Présentation de l’exploitation

Superficie totale : 88 ha de SAU

  • 40 ha de cultures (blé, orge, féverole)
  • 30 ha de prairies temporaires et naturelles
  • 15 ha de maïs

Équipement

  • Salle de traite 2 x 5
  • 2005 : mise aux normes
  • 2007 : rénovation de la salle de traite
  • Achat de matériel agricole : tracteur et remorque en 2020, bol en 2024

Le cheptel / le troupeau

  • 100% Prim’holstein
  • Nombre de vaches laitières : 37 VL
  • Production laitière annuelle : 340 000 litres
  • Âge moyen au premier vêlage : 24 mois
  • La vache qui marque le troupeau : actuellement Menphis (Glauco) 7e veau et 4 générations dans le troupeau

Chaque année, une quinzaine de génisses sont élevées sur l’exploitation. Dix d’entre elles sont revendues comme vaches laitières, tandis que les autres sont conservées pour assurer le renouvellement du troupeau. Leur alimentation repose sur une ration sèche composée de concentré et de foin, complétée par du pâturage.

Les vaches laitières, quant à elles, pâturent du printemps à l’automne. En hiver, leur ration se compose principalement de maïs ensilage et d’ensilage d’herbe, ajustée en fonction de la quantité de pâture disponible.

Distinctions

  • 2025 : 53e en TB | 22e en NG
  • 2024 : 83e en TB | 42e en NG | 98e en lait par jour de vie
  • 2023 : 35e en NG | 95e en lait par jour de vie

Philosophie et vision du métier

Pour Frédéric Dandé, être éleveur ne se résume pas en une phrase : “c’est un métier complexe, qui ne peut se définir aussi simplement.” Ce qu’il revendique avant tout, c’est une vision globale, construite dans le temps, avec une attention de chaque instant portée aux animaux.

Sur la question du bien-être animal, il rappelle que les éleveurs y sont attentifs depuis toujours : “Notre réussite, c’est le bien-être de nos animaux. Une vache en bonne santé, bien nourrie et apaisée nous le rend toujours. Prendre soin d’elles fait partie de notre quotidien. C’est essentiel, autant pour elles que pour nous. C’est une évidence, une responsabilité qui guide chacun de nos gestes.”

Stratégie d’élevage

L’objectif principal de Frédéric Dande est « de produire du lait de manière efficace et durable, en recherchant un bon niveau de production tout en maintenant une longévité optimale des vaches ». Il mise sur des animaux capables de produire pendant plusieurs lactations (43% des vaches adultes sont en L3 et + et le rang moyen de lactation est équivalent à la moyenne nationale). Pour y parvenir, il accorde une grande importance aux critères fonctionnels.

En matière de sélection génétique, Frédéric Dandé cherche avant tout à développer la capacité d’ingestion de ses animaux. Il choisit des taureaux dotés d’une bonne profondeur de corps, un critère clé pour s’adapter à un système d’alimentation basé sur le pâturage. Une attention particulière est également portée au confort et à la longévité des vaches : « J’accorde une grande importance à la qualité des attaches de mamelles et à la solidité des membres, tout en écartant les animaux dont les membres sont moins adaptés aux aires de couchage ».

« Chaque accouplement est réfléchi individuellement, en tenant compte des spécificités de chaque vache. » Cette approche sur mesure vise à obtenir des accouplements équilibrés, en phase avec les objectifs de l’exploitation.

Fiertés et défis

Malgré les obstacles, Frédéric a continué à avancer. Parmi ses plus belles réussites, il cite l’obtention du prix Maître Éleveur, une récompense qui vient saluer plus de dix ans d’engagement en faveur du bien-être animal et de la qualité de la production. « Cette reconnaissance prouve que les efforts répétés finissent par porter leurs fruits, et c’est ce qui me motive à continuer à faire toujours mieux », nous confie-t-il.

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