Maître Éleveur : découvrez le Gaec Santez Anna
Il y a quelques semaines à travers des formats courts, nous mettions à l’honneur sur nos réseaux sociaux les Maîtres Éleveurs 2023 et 2024. Désormais, découvrez des articles détaillés consacrés à ces élevages d’excellence : organisation de l’exploitation, philosophie, stratégie d’élevage… et bien plus encore !
Aujourd’hui, nous vous emmenons dans les Côtes-d’Armor, à la découverte du Gaec Santez Anna et de la famille Tartivel !
À 10 km à l’Ouest de Guingamp (Côtes-d’Armor) dans le village de Tréglamus, Denis et Monique Tartivel élèvent 90 vaches Prim’holstein sur 80 ha, épaulés par un salarié Maël Le Coz.
L’exploitation a été créée en 1964 par Henri et Denise Tartivel (les parents de Denis), avec une production laitière orientée vers les vaches normandes et l’élevage porcin. En 1974, dans le cadre d’un plan de développement, une stabulation libre et une salle de traite sont construites. La même année, 15 génisses amouillantes de race frisonne hollandaise sont achetées. Elles seront à l’origine de l’ensemble du troupeau actuel. Denis Tartivel rejoint ses parents en 1992 au sein du Gaec, puis son épouse Monique s’associe à son tour en 2003.
Avec 700 000 litres de lait produits chaque année, le Gaec Santez Anna misent avant tout sur la longévité et le bien-être de leurs animaux. Leur stratégie génétique rigoureuse soutient ce choix, pour des vaches performantes et durables.
Cette année, le troupeau affiche un pointage moyen de 85,9 pts. La production annuelle atteint les 9699 kg de lait par vache, avec un âge moyen au 1er vêlage à 27 mois.
Présentation de l’exploitation
Superficie totale : 80 ha SAU
- 32 ha ensilage
- 16 ha en blé
- 2 ha de prairies temporaires
- 10 ha de prairies permanentes
Équipement :
- Mises aux normes en 2008 avec la construction d’un nouveau bâtiment sur un autre site
- Équipement en salle de traite : 2×6 en épi
- Aire paillée
- Peu de gros investissements sont prévus si ce n’est la transmission de l’exploitation
Le cheptel / le troupeau
- 100% Prim’holstein
- Nombre de vaches laitières : 85-90, dont 70 max à la traite
- Nombre de génisses élevées chaque année : entre 40 et 45
- Âge moyen au premier vêlage : 27 mois
- Production laitière annuelle : 700 000 kg
- Vaches qui ont marqué le troupeau : après recherche dans le PH Manager, on constate que 80 % du troupeau descend d’une certaine Nina, née en 1977. Une autre vache, Impériale (Zelgadis x Alexander), a particulièrement marqué l’exploitation : performante en concours en 1er et 3e veau, elle s’approche bientôt des 100 000 litres de lait et laissera son empreinte dans le troupeau, puisque celle-ci compte déjà plus de 20 descendantes.
Au niveau de l’alimentation, les génisses reçoivent du lait en poudre pendant 2 mois, puis une ration sèche jusqu’à 10 mois. De 10 mois à 3 mois de gestation, elles consomment 4 à 8 kg de maïs sec, de la paille à volonté, un correcteur 70-30 et des minéraux adaptés. Elles profitent également du pâturage au printemps, en été et en automne.
Les vaches laitières disposent de maïs toute l’année. Lorsque la qualité de l’herbe diminue ou qu’elles ne sont pas au pâturage, leur ration est complétée par de l’ensilage d’herbe. Un correcteur 70-30, des minéraux, du sel et du bicarbonate. Ce système permet au Gaec Santez Anna d’atteindre une moyenne de 9699 kg de lait par vache, un très bon résultat pour un troupeau conduit au pâturage.
Distinctions :
- 2025 : 44e en NG
- 2024 : 27e en NG | Grandes Laitières Santez Anna Eden (Dolman x Titanic HT) et Santez Anna Girolle (Struik x Ubibe)
- 2023 : 17e en NG | 32e en Lait par jour de vie
Philosophie et vision du métier
La philosophie de Denis et Monique Tartivel repose avant tout sur la longévité et le bien-être de leur troupeau, avec pour objectif de faire vieillir les vaches tout en assurant leur confort. « Le pâturage est pour moi la plus belle image du bien-être animal », souligne Denis Tartivel. Au Gaec Santez Anna, les vaches passent entre 250 et 280 jours par an à l’extérieur, et restent au maximum 3 mois à l’intérieur. L’aire paillée complète ce confort en limitant les problèmes de jarrets, de boiterie et de locomotion, « même si le troupeau reste plus exposé aux mammites en hiver », précise-t-il.
La patience fait également partie intégrante de leur démarche : « il est important de laisser une seconde chance. Une vache peut connaître une mauvaise année, puis retrouver de bonnes performances l’année suivante. Il ne faut donc pas réformer trop rapidement », explique M. Tartivel. Passionnée, la famille tartivel est proche de ses animaux et en contact permanent avec eux, ce qui leur permet de déceler rapidement les problèmes.
Cette passion se manifeste également par la participation régulière du Gaec aux concours depuis de nombreuses années. Denis Tartivel a été encouragé dans cette voie par Francis Derrien, ancien technicien chez PHF, qui l’a incité à présenter ses premières vaches. Il a ensuite été accompagné par François Guégan, éleveur et habitué des concours aujourd’hui à la retraite, qui l’a pris sous son aile et lui a transmis son expérience.
Stratégie d’élevage
Sur le troupeau, environ 90 % des vaches Prim’holstein sont inséminées. Les 10 % restantes (considérées moins intéressantes d’un point de vue génétique) sont croisées avec du Limousin « pour faciliter les vêlages et assurer la santé des animaux », précise Denis Tartivel. Les génisses reçoivent des doses sexées pour favoriser les femelles et optimiser le renouvellement du troupeau. Les meilleures vaches, en première et deuxième lactations, bénéficient également de doses sexées.
Pendant 30 ans, Denis Tartivel a été accompagné par Francis Derrien, ancien technicien PHF. « Ensemble, nous avons travaillé sur les accouplements, en mettant particulièrement l’accent sur la morphologie, gage de longévité », souligne Denis Tartivel. Caroline Marsaud, ancienne technicienne très passionnée par la race et qui a ensuite repris le secteur, a apporté un regard neuf sur le troupeau ainsi qu’un conseil indépendant sur la conduite de l’élevage.
Fiertés et défis
Pour Denis et Monique Tartivel, le plus gros défi de leur carrière restera la mise aux normes, avec la construction d’un nouveau bâtiment sur un nouveau site en 2008. Mais ce n’est pas ce que retient Denis Tartivel : « nous avons de belles satisfactions qui donnent du sens à tout ce travail. Nous sommes fiers de voir nos vaches vieillir et de compter aujourd’hui près d’un tiers du troupeau en sixième lactation et plus », souligne-t-il.
Autre fierté, aujourd’hui, c’est de voir une ou deux vaches atteignant les 100 000 litres tous les ans. Et plus récemment, la reconnaissance du travail de toute une vie avec l’obtention du titre de Maître Éleveur, une distinction qui vient récompenser la rigueur, la passion et la constance de leur élevage.
Le dernier grand souvenir de ces dernières années, sont les sacres de Santez Anna Rockabily au Space 2024 (dans les catégories Meilleure Mamelle et Championne jeune) et Space 2025 (Championne Adulte et Réserve Grande Championne) : « des souvenirs qui resteront gravés et une grande émotion à partager ».
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