Les résultats du Contrôle Laitier 2018

Publié le 22 mai 2019

Le Contrôle Laitier publie tous les ans ses résultats officiels. C’est l’occasion de revenir sur les performances des éleveurs de Prim’Holstein pour l’année 2018.

La Prim’Holstein, race majoritaire du cheptel français

Avec plus d’1,5 million de vaches Prim’Holstein dans le cheptel français contrôlées, la race constitue plus des deux tiers des vaches au contrôle laitier. Une omniprésence qu’elle doit à ses nombreux atouts, en particulier concernant ses capacités laitières.

La Prim’Holstein, au top de la production de lait et de matières

Avec plus de 2 000 kg de lait d’avance sur les autres races, la Prim’Holstein conserve sa place de race la plus productive de France. Cette productivité se retrouve aussi bien en quantité de lait que de matières, puisqu’elle reste indétrônable avec près de 50 kg d’avance pour ce dernier critère. Ces deux éléments se retrouvent combinés dans l’expression du lait standard, ou la Prim’Holstein règne également, avec 1 500 kg d’avance sur sa suivante.

Lait standard : quésako?
Le lait standard est le quantité de lait corrigée par rapport aux taux. On considère alors la quantité de lait que l’animal aurait produit avec des taux à 32g/kg de TP et 38g/kg de TB. Ainsi un animal ayant des taux élevés aura un lait standard supérieur au lait brut, alors qu’un animal ayant peu de taux aura un lait standard inférieur au lait brut.

Un lait contenant de moins en moins de cellules

Depuis 2014, on note pour la Prim’Holstein un net progrès en ce qui concerne la quantité de cellules dans le lait. En effet, alors qu’elle était dans le bas du classement sur ce critère il a encore 10 ans, les efforts fournis grâce à la sélection génétique lui permettent aujourd’hui d’atteindre la 2e place concernant la proportion d’animaux n’ayant pas un comptage cellulaire supérieur à 300 000 cellules/mL au cours de la lactation.

Pas de temps perdu

Bien que l’IVV ne soit pas le plus court, une durée de tarissement nettement inférieure aux autres races lui permet d’avoir le plus petit temps improductif entre 2 vêlages. Cette efficacité, nous la retrouvons aussi dès le plus jeune âge, puisqu’elle est la 2e race la plus précoce, avec un vêlage 3 mois plus jeune que la plupart des autres races.

Et les adhérents de PHF dans tout ça ?

25% des Prim’Holstein françaises au contrôle laitier se trouvent chez des éleveurs adhérents à PHF. Ces productrices présentent chez nos éleveurs adhérents confirment que la race en a encore sous le sabot, puisqu’elles présentent des résultats plus performants que la moyenne nationale des vaches au contrôle laitier.
En effet, elles produisent une quantité de lait et de matières plus importante, ce qui mène à une avance de près de 600 kg en lait standard.
Elles sont également les plus rentables, avec un vêlage un mois plus jeune que la moyenne nationale et un IVV plus court de 2 jours.

 Adhérents  Non adhérents
 Nombre de résultats  379 729  1 185 768
 Lait (kg)  9 707  9 106
 TB (‰)  39,6  39,7
 TP (‰)  31,9  32,0
 Age au vêlage (mois)  28,0  29,3
 IVV  421  424
 Lait standard (7%)  9 915  9 336
 Lait brut/jour de vie  11,6  10,6
 % vie productive  45,3% 44,8%
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