Compte-rendu de l’Assemblée générale de Holsteam 72

Publié le

Le samedi 9 février 2019 se tenait l’assemblée générale de l’Association Holsteam 72. C’est une association de jeunes éleveurs sarthois passionnés par la génétique. L’EARL Courbetons à Parcé-sur-Sarthe, a été choisie comme support de la journée. La particularité de cette exploitation est sa nouvelle orientation dans la transformation du lait de leurs vaches en glace.

La matinée, les membres de l’association ont passé en revue les différentes activités de 2018 :

  • 21 mars : AG au Gaec ferme de la Brenaille, le théme était l’âge au vêlage des génisses ;
  • 7-8 avril, printemps des génisses : 17 génisses présentent. Une ambiance de groupe au top ;
  • Au mois de mai des volontaires d’Holsteam ont fait des formations clippages au lycée agricole de Rouillon ;
  • 7 juin : aide à l’organisation de la porte ouverte au Gaec DGH ;
  • 8-10 juin, Show Open Lezay : excellents résultats avec la championne Suprême (Miss, une Gold Chip appartenant à Bruno Verdier) et la réserve Suprême (Nikki Red une Ink Red appartenant au Gaec des Lys) ;
  • 26-29 juin : EFJE, participation de Clémence Froger ;
  • 16-19 juin : concours départemental des 4 jours du Mans, l’équipe Holsteam a clippé la première section de génisses ;
  • 11-14 septembre, Space : 5 vaches sarthoises présentent (Gaec de Faye, Gaec Bel Œillet, Gaec 357 et Gaec Buisson Ponthouin) ;
  • 4 Novembre : première organisation de la soirée Holsteam à Laigné en Belin. Bonne réussite ;
  • 26 Novembre, Farming tours : 26 animaux présents, de très bons résultats et une très bonne ambiance ;
  • 14 décembre : repas de Noël chez Jérome et Pauline.

L’après-midi était consacrée à la visite de l’EARL Courbetons.

Les éleveurs ont commencé par un petit tour dans le troupeau des vaches laitières. Ce troupeau est constitué de 52 VL de race Prim’holstein et normande.

La visite s’est poursuivie dans le bâtiment,  l’occasion de repérer des génisses à sortir pour les prochains concours.

Nous nous sommes ensuite dirigés vers l’atelier de transformation des glaces, nouvelle production lancée sur l’exploitation. L’EARL Courbetons fabrique une multitude de parfum de sorbet et glace. Cependant une a fait le « buzz », étant de bon sarthois ils ont inventé la glace à la rillette. Nous avons eu la chance d’y goûter en fin de journée au moment des dégustations.

 

  Florent Boksebeld,
Technicien du département