Finistère : dernière journée de rencontre en 2013 pour Vachement Breizh

Publié le 07 janvier 2014

Le 14 décembre dernier, les membres du groupe Vachement Breizh se sont donnés rendez-vous pour une nouvelle journée de rencontre avec au programme la visite de l’exploitation laitière de M. Jean-Hervé CAUGANT à Dineault dans le Finistère.

Une vingtaine de jeunes a fait le déplacement, l’occasion pour certains de découvrir une autre approche de l’agriculture basée sur la production de lait bio.

Installé depuis 1985 et associé aujourd’hui avec sa sœur Marie, ils ont fait le choix de passer en bio il y a 12 ans et comptent aujourd’hui:

100 Vaches laitières : essentiellement en Red holstein et Pie rouge, et utilise actuellement le croisement 3 voies (rouge suédois et Montbéliard) sur les souches à problèmes de fécondité ;
Quota : 620 000L ;
180Ha ;
7500 kg/ VL ;
Objectif : 1 veau/an (vêlages groupés à l’automne) ;
Ration essentiellement basé sur l’herbe (60 Ha de prairie) conservation optimisée avec le séchage en botte ;
Utilisation de différentes espèces prairiales pour optimiser la pousse en fonction des périodes de l’année.

Un système simple et efficace qui leur permet aujourd’hui d’optimiser les ressources de l’exploitation tout en assurant un confort de travail et une qualité de vie pour les exploitants.

Un grand merci à Jean-Hervé pour son accueil et pour avoir répondu à toutes nos questions.